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丝瓜炒鱿鱼,15分钟快手家常菜,好吃又下饭_健康频道_
发布日期:2020-08-21 02:58   来源:未知   阅读:

丝瓜炒鱿鱼,是简单的快手菜。鱿鱼鲜嫩,丝光爽口,汤汁鲜美,下饭就很适合。如果不喜欢吃芹菜,也可以不加。可以加入云耳翻炒,一样很好吃。

如果买不到鲜鱿鱼,也可以用干鱿鱼代替,需要提前泡软。

材料:

鲜鱿鱼一个

丝瓜两根

芹菜一小把

蒜两片

盐,油,淀粉,胡椒粉适量

做法:

1.鱿鱼洗干净,去掉表层的膜,表面划格子。锅中加水,水开放入鱿鱼过水,鱿鱼卷起来就捞出。

2.鱿鱼加入半勺盐,两勺淀粉,一勺油,少量胡椒粉腌制。

3.丝瓜削皮切滚刀块,芹菜切段,洋葱切片。蒜片备用。

4.热锅下油,放鱿鱼翻炒,加入调料(两勺酱油两勺蚝油半碗水,搅拌),翻炒。

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